茶歇指的是在各种会（huì）议活动中提供如茶饮、水果和甜品（pǐn）等多种选择。许多上海的会议策划机构都会在为客（kè）户设计（jì）的中小（xiǎo）规模会议中，预留一些茶歇时（shí）间。在组织会议的（de）过程中，增设茶歇不仅可以有效地调整会议的节奏，还能（néng）为与会者创造一个良好的交（jiāo）流环境（jìng）。目前，茶歇的（de）使用已经变得非常普（pǔ）遍，无论是（shì）作为工作交流的场所还是作为接（jiē）待的场所，它都非常（cháng）合适。那么，如何（hé）合（hé）理地安排（pái）茶歇呢（ne）?

先确（què）定参会的规（guī）模，有多少人，不然（rán）安排的（de）不够就非常尴（gān）尬了，还（hái）可以根据当地的饮食习惯（guàn）安排一些有（yǒu）特色的餐饮（yǐn）;还有就是确定（dìng）茶歇在什么时（shí）间提供（gòng）。

还（hái）需要（yào）注意时间（jiān）的把握，什么时间开始准（zhǔn）备，什么时候结束，一定要确定好（hǎo），还有（yǒu）场地安（ān）排在会议（yì）室的周围，一定不（bú）要（yào）太（tài）远，在使用茶歇过程中要保证（zhèng）现场的清洁，使用完的果盘等及时收（shōu）走，保证一个好的环境，好的环境能促进大（dà）家的交流。